أكلات المدينة.. خصوصية في التنوّع وتفرّد في المذاق

جديد منتدى

تشتهر المدينة المنورة بعاداتها في المأكل والمشرب وتحتفظ بخصوصية في المذاق وتنوع في الأطعمة و عرف عن أهل المدينة إكرام الضيف كما أن المنطقة تزخر بكم من الأكلات الشعبية التي توارثها أهل المدينة حتى أن لكل فصل وجبات خاصة به ناهيك عن تميز السفرة المدينية في رمضان وما تحويه من اصناف متنوعة ورغم هذا المد التاريخي يبقى للأطباق المدينية نكهتها الخاصة بالإضافة إلى تنوع مذاقها ولاتزال حتى يومنا هذا تحتل مكانا في البيوت وتتصدر الموائد في وجبات الإفطار والغداء والعشاء وعلى سبيل المثال بالإضافة إلى الايدامات والبف المديني يحضر الأرز بمسميات متنوعة منها (العربي- السليق ـ الحمص- البخاري- الكابلي- البرياني- الصيادية) مضافا إليه أنواع من اللحوم أو الدجاج أو السمك و مع دخول الوجبات السريعة أصبح البعض يعتبرها اكلات شعبية.
كما تشتهر المنطقة بالحلويات المدينية منها ما يحضر في البيوت ومنها ما تنتجه أسواقها ومن ذلك ( الحيسة- اللحوح -المشبك- اللبنية- حمام البر- المنفوش- الهريسة- حلوى النارجين- وغيرها) وتلقى اكلات المنطقة الشعبية وحلوياتها رواجا كبيرا خاصة من زوار المنطقة على مدار العام.

صدقت والله فالمدينه واهل المدينة لهم طابعهم الخاص بالالكلات الشعبيه
سبيد

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جـــــــــاســـــــــــر

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الحيسه وحلوى النارجين

معاها مش حتئدر تغمض عينيك . . !!

الله يعطيك العافية

قلمك
انتشر حبره على صفحتي
فأحييت قلمي
في ليلة غناء
النجوم فيها تتلألأ
وحروفك ترقرقت
لشدة لمعانها